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秋みょうが 秋ミョウガ みょうが 2株 種芋 山菜 ヘルシー 家庭菜園
※写真はイメージです。植物は色や形状など個体差がございます。
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独特の辛みと香りを、和食の風味づけに使われているみょうが。
夏のお蕎麦やそうめんなどに添える食べ物として有名です。
あまり手をかけなくても育てることができるので、家庭菜園でも人気の野菜です。
基本情報
- 科 名：ショウガ科
- 属 名：ショウガ属
- 学 名：Zingiber mioga
- 植付け：２月〜３月
- 収 穫：８月〜１０月
- 耐寒性：やや弱い
- 耐暑性：やや強い
植え付け
ミョウガは地下茎で増えていくので、プランター植えの場合はなるべく深さのあるタイプを選びます。
湿気がありやや暗めの風通しの良い場所を好みます。
用土
水持ちの良い通気性がある、腐葉土を多く含んだ土に植え付けます。
深さ５０ｃｍ位に地下茎を植え付けます。
水やり
植え付け後は根付くまで水をしっかり与えます。
敷き藁やもみ殻などで表面をマルチリングすると良いでしょう。
【一口メモ】
早生ミョウガに比べ、つぼみが大きいのが秋ミョウガの特徴です。
花が咲くと、味や食味が落ちてしまうので開花前の硬く引き締まったものを収穫します。
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